보리콩산 보리콩 보리콩완♪ 뜻을 아시나요? 애순이가 부르던 노래의 뜻을 알아보겠습니다. 또한, 보리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 소화기 건강을 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 또한 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨 예방에 유익하며, 항산화 성분이 함유되어 면역력 강화와 노화 방지에도 기여합니다. 보리콩은 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 하며, 장기 보관 시 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 습기를 피하고 직사광선을 차단하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
보리콩산 보리콩완 뜻
보리콩산 보리콩완 뜻을 알아보겠습니다. 최근 폭싹 속았수다에서 애순이(아이유)가 딸에게 밥을 먹일 때 부르던 노랫말입니다. 보리콩을 좋아하는 딸에게 보리콩을 먹여주면서 부르는 것을 보셨을 겁니다.
보리콩산 보리콩 보리콩완♪
그런데 보리콩산 보리콩완은 무슨 뜻이 있을까요? 정확하지는 않지만 인터넷을 찾아본 결과 제주도 방언이라고 합니다.
보리콩산은 보리콩 샀다는 뜻 보리콩완은 보리콩 왔다는 뜻으로 사용되는 제주 방언이라고 합니다. 추가로 보리콩 사수다(샀어요) 보리콩 왐수다(왔어요) 등으로도 말할 수 있다고 합니다.
보리콩과 완두콩의 차이점
그런데 보리콩이 뭔지 아시나요? 완두콩은 당연히 알고 있는데 보리콩인 무엇인지? 완두콩과 어떤 차이점이 있는지 알아보겠습니다. 보리콩과 완두콩은 모양과 영양 성분에서 차이가 있습니다.
먼저 보리콩은 강낭콩의 종류로 둥근팥 또는 울타리콩 등으로 부립니다. 색상이 다양하며 주로 밥이나 죽에 넣으면 고소한 맛이 나는것이 특징입니다. 반면, 완두콩은 연두색이며 완두의 씨앗입니다. 단맛이 강하며 삶아서 먹는 것이 일반적입니다.
보리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에 도움을 주며, 완두콩은 비타민 C와 항산화 성분이 많아 면역력 강화에 유리합니다.
보리콩 효능
보리콩은 다양한 건강 효능을 제공합니다. 먼저 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 증진시키고 변비 예방에 도움이 됩니다. 또한 단백질과 필수 아미노산이 많아 근육 형성과 회복을 돕습니다. 보리콩에 함유된 항산화 성분은 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 역할을 하며, 심혈관 건강에도 도움됩니다.
특히, 보리콩은 혈당 조절에 효과적이며, 당뇨 예방과 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 좋고, 칼슘과 마그네슘이 들어 있어 뼈 건강을 강화하는데 기여합니다. 면역력을 높이는 비타민 B군이 풍부하여 감염 예방에도 도움이 되며, 체내 독소를 배출하는 해독 작용을 촉진합니다. 마지막으로 보리콩은 콜레스테롤 수치를 조절하는데도 좋습니다.
보리콩 보관법
보리콩을 신선하게 보관하려면 적절한 방법이 필요합니다. 우선 보리콩을 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 습기가 많으면 곰팡이가 생길 위험이 있으므로 바람이 통하는 곳에 보관하는 것일 필수입니다..
냉장 보관 시에는 지퍼백이나 밀폐 용기에 넣어 신선도를 유지할 수 있으며, 장기 보관을 원할 경우 냉동 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 냉동할 때는 한 번 사용할 양만큼 나누어 보관하시는 것이 좋습니다.
생 보리콩은 보관 중에도 수분을 흡수할 수 있어 건조한 상태로 유지하는 것이 중요합니다. 또한 햇빛에 직접 노출되면 영양 성분이 손실될 수 있으므로 어두운 곳에서 보관해야 합니다.
보리콩을 장기간 보관할 경우 해충이 생길 수 있으므로 밀폐력이 좋은 용기를 사용하고, 천연 방충제(예: 건조한 월계수 잎)를 함께 넣어두면 도움이 됩니다.
보리콩을 삶아서 보관할 경우 냉장고에서 3~5일간 보관할 수 있으며, 냉동하면 몇 달간 신선하게 유지할 수 있습니다. 이러한 보관법을 따르면 보리콩의 영양소를 오래 유지하면서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
